こんなに凄かった！黒にんにくで若さを保てる？！

先日、パート先の同僚で健康オタク友達でもあるＭさんから素敵なモノを頂きました。

黒ニンニク！！

 大粒の黒ニンニク。

しかも、自家製の黒ニンニクなんですって。

炊飯器があれば作れるそうです。

ただ臭いがすごいみたいで、マンションの我が家では異臭騒ぎになり兼ねません。

なので、断念…。

「うまく出来たから食べてみて〜」って持ってきてくれたのです！

なんてイイ人・・・涙

食べていると疲れにくくなるようでＭさんは毎日朝夕食後に一粒ずつ食べているそうです。だから60代なのに職場で走り回れるのね！納得。

そこで、得意の調べたガール！！

テレビやサプリなどでも、よく耳にする「黒ニンニク」

どんな効果があるんだろう？

いろいろ調べてみましたよ！

ニンニクの歴史

ニンニクは、昔は薬として食べられていたそうです。

源氏物語にもニンニクがでてくるみたいで、そんな昔からニンニクは健康食品として慕われていたんですね！

主に昔は「夏バテ予防」に食べていたようです。

現在もスタミナ料理では１番の食材ですよね！

白ニンニクと黒ニンニクの違い

黒ニンニクは、白ニンニクを乾燥させ発酵し熟成させたものです。

本当に真っ黒になっちゃうんです↓↓↓

黒ニンニクにすることで、白ニンニク特有の臭みがなくなるとのこと。

 食べた後の口臭や体臭もないようなので、安心して食べれますね。

もうひとつの違いは、白ニンニクにはない「Ｓ－アリルシステイン」という成分が黒ニンニクになると生成されるそうです。

この「Ｓ－アリルシステイン」は、ポリフェノールの一種でコレステロール低下や抗酸化作用などの働きがあるそうです。

黒ニンニクの効果

黒ニンニクを食べ続けるとこのような効果が期待できます。

• 朝の目覚めが良くなる
• 疲れにくくなる
• 免疫力が上がる
• 血液がサラサラになる
• 老化防止

などなど、たくさんの効果があるそうです。

免疫力が上がることでインフルエンザ予防にもなるとのこと。

しかも、老化防止効果はうれしいですよね！

体を老けさせる活性酸素を除去してくれるんです。

活性酸素は皮膚などもサビさせるそうです。皮膚がサビるということはシミやくすみ、シワの原因でもあるのです。

そんな困った活性酸素を黒ニンニクを食べることで、除去しシミやシワの予防にもなるんです！！

体は元気で見た目も若返れるって、最強ですね！

黒ニンニクを食べてみて・・

ニンニクの臭いは少し感じます。

でも気になるほどではありません。

外皮はパリパリで剥きやすかったです。

薄皮が残ってしまうのですが、食べても平気と聞いたので薄皮ごと試食！

白ニンニクのほっくり感はなく、ねっとりした食感です。

味は、甘みがあり酸味も少し感じました。正直、苦手な人もいそうな味でした(汗

私も食べれましたが、どちらかというと苦手な方かな・・。

食べやすい方法を考えた結果、オススメは牛乳と一緒に食べること。

 牛乳と一緒に食べることで、黒ニンニクの甘みが強くなり酸味は感じませんでした。

試してみたい方には、こちらがおすすめです。

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最後まで読んで頂き、ありがとうございました。